Damos comienzo a al segunda
El grupo del proyecto “Descubriendo los
secretos del cáncer” se mete en el laboratorio para aprender las técnicas de detección
y cultivo de células cancerígenas en el centro de investigación oncológica de
la ULe, el Instituto de Biomedicina IBIOMED. Después analizarán los datos de
incidencia de cáncer en relación con diferentes factores de riesgo mediante
técnicas bioinformáticas.
Los participantes del proyecto “Cocina
con ciencia” ha conocido las instalación del grupo de investigación en
Tecnología de los Alimentos y han explorado la bioquímica que hay detrás de la
gastronomía. Han aprendido acerca de los fundamentos que hay detrás de muchos
procesos y elaboraciones comunes en cualquier cocina de una forma práctica y
amena. ¿Sabíais que con nitrógeno líquido se pueden hacer helados más suaves y
cremosos porque no se forman cristales de hielo?
El equipo de fisiología vegetal, con su
proyecto “Cuando dejamos de estar verdes salimos al mercado” estudia el proceso
natural de la maduración de las frutas, aprendiendo en qué consiste y llevando
a cabo diferentes mediciones y estimaciones de la madurez, mientras comprueban
los factores que favorecen o ralentizan este proceso.
Los miembros del proyecto de apicultura
“Descubriendo el apasionante mundo de las abejas” están aprendiendo acerca de
la constitución y funcionamiento de las colonias de abejas de la miel o Apis
mellifera, así como de la estructura y fisiología de las plantas de las que
se alimentan y de la actividad ganadera de la apicultura. Han analizado
diferentes variables de los productos de la apicultura, como las
características de diferentes tipos de miel.
Además de las actividades académicas e
investigadora, hemos hecho visitas culturales y actividades lúdicas. Hemos
podido visitar la Colección Zoológica de la Universidad de León, que cuenta con
una gran cantidad de ejemplares animales muy interesantes, nos hemos subido al
Simulador de Vuelo que utilizan para formarse los futuros pilotos, y hemos hecho
un apasionante Scape Room en la Biblioteca Central de la Universidad, con
pruebas de ingenio y cultura general. Todo esto además de las veladas nocturnas
con los monitores, en las que hemos hecho improvisación teatral y más
actividades.
